“民以食為天，食以安為先”。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是關(guān)乎千家萬戶健康與幸福的民生大事，更是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的基石。柳州市農(nóng)業(yè)投資發(fā)展集團有限公司（以下簡稱“柳州農(nóng)投集團”）積極踐行國企責任擔當，以保障市民“舌尖上的安全”為核心目標，將質(zhì)量安全管控的關(guān)口前移，在特色農(nóng)產(chǎn)品——豇豆的種植、收購、加工、銷售全鏈條中，率先引入并大力推進質(zhì)量安全溯源體系建設(shè)，為柳州市乃至更廣區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品安全樹立了新的標桿。

一、 聚焦源頭，精準管控生產(chǎn)環(huán)節(jié)

柳州農(nóng)投集團深知，優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品源于規(guī)范、綠色的生產(chǎn)源頭。在推進豇豆質(zhì)量溯源工作中，集團將重心首先放在生產(chǎn)基地的標準化管理上。

1. 建立標準化種植基地： 集團通過“公司+基地+農(nóng)戶”或“公司+合作社+農(nóng)戶”等模式，在柳州及周邊優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)建立或合作管理了一批高標準豇豆種植基地。統(tǒng)一制定并推廣綠色、生態(tài)的種植技術(shù)規(guī)程，對農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品的使用進行嚴格規(guī)范和全程記錄，從源頭上減少和控制農(nóng)殘風險。
2. 推行生產(chǎn)檔案制度： 要求并指導合作農(nóng)戶及生產(chǎn)基地建立詳細的田間生產(chǎn)檔案，記錄包括地塊信息、種植品種、播種時間、施肥用藥（時間、品名、用量、方式）、采收時間等關(guān)鍵信息。這些信息構(gòu)成了追溯鏈條的初始數(shù)據(jù)。
3. 加強源頭檢測與監(jiān)管： 集團定期或不定期對基地環(huán)境、灌溉用水、土壤以及生長中的豇豆進行抽樣檢測，確保生產(chǎn)環(huán)境安全和產(chǎn)品生長過程可控。對即將采收的豇豆實施批批檢測或快速篩查，確保只有符合質(zhì)量安全標準的豇豆才能進入下一環(huán)節(jié)。

二、 科技賦能，構(gòu)建智慧追溯平臺

為實現(xiàn)從田間到餐桌的全程可追溯，柳州農(nóng)投集團積極擁抱數(shù)字化技術(shù)，打造智慧化的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺。

1. “一物一碼”身份標識： 為每一批次、乃至最小包裝單元的豇豆賦予唯一的追溯碼（如二維碼）。這個碼如同農(nóng)產(chǎn)品的“電子身份證”，關(guān)聯(lián)著其在生產(chǎn)、加工、物流、銷售等各個環(huán)節(jié)的關(guān)鍵數(shù)據(jù)。
2. 數(shù)據(jù)鏈貫通全程： 追溯平臺整合了生產(chǎn)檔案、農(nóng)事操作記錄、檢測報告、加工信息、倉儲物流溫度與時間、經(jīng)銷商信息等數(shù)據(jù)。通過掃描追溯碼，消費者、監(jiān)管部門和經(jīng)營者可以清晰地看到這包豇豆“從哪里來、經(jīng)過哪些環(huán)節(jié)、由誰負責、檢測結(jié)果如何”。
3. 強化過程透明化： 追溯體系的建立，不僅是為了事后追責，更是為了過程監(jiān)管和風險預警。集團通過平臺可以實時監(jiān)控各環(huán)節(jié)的運行狀態(tài)，一旦某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)異常或檢測數(shù)據(jù)超標，系統(tǒng)能快速定位問題源頭，實現(xiàn)精準干預和快速處置，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

三、 嚴把收購關(guān)，筑牢質(zhì)量安全“防火墻”

作為連接生產(chǎn)與市場的重要樞紐，油料及農(nóng)副產(chǎn)品的收購環(huán)節(jié)是質(zhì)量安全管控的關(guān)鍵節(jié)點。柳州農(nóng)投集團將質(zhì)量追溯的理念和要求深度融入收購流程。

1. 準入標準前置： 明確要求進入集團收購體系的豇豆等農(nóng)產(chǎn)品，必須來自經(jīng)過備案或認證的標準化生產(chǎn)基地，并隨貨附帶規(guī)范的生產(chǎn)記錄和產(chǎn)地檢測證明。無來源信息或信息不全的產(chǎn)品不予收購。
2. 收購環(huán)節(jié)快檢與信息錄入： 在收購點配備快速檢測設(shè)備，對收購的每批豇豆進行農(nóng)殘等項目篩查，合格后方可入庫。立即將收購批次、數(shù)量、來源農(nóng)戶/合作社、檢測結(jié)果等信息錄入追溯系統(tǒng)，生成該批次的唯一追溯碼，實現(xiàn)信息無縫銜接。
3. 分級分類管理： 根據(jù)檢測結(jié)果和品質(zhì)標準，對收購的豇豆進行分級。優(yōu)質(zhì)達標產(chǎn)品進入品牌化、精品化銷售渠道；符合安全標準但品相略有差異的產(chǎn)品進行合理分流。所有信息均記錄在案，確保流向清晰。

四、 拓展至全品類，護航“舌尖安全”大格局

以豇豆質(zhì)量溯源為突破口和示范點，柳州農(nóng)投集團正將這一成熟的經(jīng)驗和模式，逐步推廣到集團經(jīng)營的其他油料及農(nóng)副產(chǎn)品領(lǐng)域，如糧油、特色果蔬、食用菌等。旨在構(gòu)建一個覆蓋更廣、運行更高效、公信力更強的區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯網(wǎng)絡(luò)。

這一舉措的深遠意義在于：

• 對消費者而言： 提供了透明、可信的消費環(huán)境，掃除了信息盲區(qū)，讓市民買得明白、吃得放心，切實提升了獲得感、幸福感、安全感。
• 對生產(chǎn)者而言： 倒逼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)走向標準化、規(guī)范化、綠色化，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的市場機制得以更好體現(xiàn)，保護了誠信生產(chǎn)者的利益，促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和農(nóng)民增收。
• 對產(chǎn)業(yè)與城市而言： 提升了“柳州農(nóng)品”的整體品牌形象和市場競爭力，為柳州建設(shè)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)強市、打造食品安全城市提供了有力支撐，是國企服務(wù)地方發(fā)展、保障基本民生的生動實踐。

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柳州農(nóng)投集團推進豇豆質(zhì)量溯源，嚴控油料及農(nóng)副產(chǎn)品收購質(zhì)量，不僅僅是一項技術(shù)應(yīng)用或管理升級，更是一種發(fā)展理念的轉(zhuǎn)變和責任使命的踐行。它標志著柳州在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全管理上，正從傳統(tǒng)的“末端檢測”向“全程管控”深刻轉(zhuǎn)型。通過筑牢從田間地頭到市民餐桌的每一道安全防線，柳州農(nóng)投集團正在用實實在在的行動，為龍城市民的“菜籃子”、“米袋子”注入更多安心與信賴，真正成為市民“舌尖上安全”的忠誠護航者。